Κωδικός: ΚΡΑ-842
Διαθεσιμότητα προϊόντος: προϊόν σε διαθεσιμότητα
Απομένουν 4 μόνο

Ανατολικός Natural Ερυθρό BIO 750ml

Μαυρούδι, Λημνιό

Ποικιλιακή Σύνθεση: Μαυρούδι Θράκης 60%, Λημνιό 40%
Περιοχή: Άβδηρα Θράκης
Αμπελώνας: βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα σε απόσταση από την θάλασσα 5χλμ.
Έδαφος: αμμώδες λόφοι  με πετρώδες υπέδαφος σε βάθος 70-80 εκ.
Κλίμα: μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια  και η διαφορά θερμοκρασίας  μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 βαθμούς C
Τρύγος: με το χέρι σε μικρά τελάρα Μαυρούδι Θράκης, Λημνιό  20-30/09
Οινοποίηση: ακρά ζύμωση σε αμφορέα με ιθαγενείς ζύμες ,πάτημα των στέμφυλων με το χέρι και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται.
Αναλυτικά χαρακτηριστικά:  Αλκοολικός τίτλος :14,6% vol, Ολική οξύτητα : 5,9g/l, Ολικό Θειώδες: 48 mg/l, Πτητική οξύτητα : 0,51
Ανάγοντα σάκχαρα: 1 g/l, PH: 3,5
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: βαθύ πορφυρό χρώμα, έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, ανθικό δυναμικό, γήινοι τόνοι χώματος και πηλού με ορυκτά στοιχειά, πτητικότητα, δερματικές νότες, σύνθετο μπουκέτο ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους, κέδρο, γλυκά μπαχάρια, αποξηραμένο δαμάσκηνο και μέλι πεύκου. Μακρά επίγευση με γεμάτο σώμα και πυκνές τανίνες, δυναμική οξύτητα με ένταση, αλκοολικοί δύναμη ενσωματωμένη άριστα με άφθονο φρούτο, σύνθετη και πληθωρική επίγευση.
Γευστικοί συνδυασμοί: κρέατα ξηρής ωρίμανσης, BBQ , κυνήγι, άγρια μανιτάρια, ώριμα τυριά και αλλαντικά. Απολαύστε μετά από μετάγγιση σε καράφα

Μήκος προϊόντος: 1.0000 m
βάρος προϊόντος: 1.5000 kg
Ξηρότητα
Ξηρό
Ξηρότητα
Ελληνική Ποικιλία
Μαυρούδι
Ελληνική Ποικιλία
Λημνιό
Ελληνική Ποικιλία
Χώρα
Ελλάδα
Χώρα
Περιοχή
Θράκη
Περιοχή
Παραγωγός
Ανατολικός Αμπελώνας
Παραγωγός
Βιολογικό
Ναι
Βιολογικό
Ποσότητα
750ml
Ποσότητα
Ζώνη ΠΟΠ
Όχι
Ζώνη ΠΟΠ
Χρονιά
2016
Χρονιά
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν ακόμη.