Κωδικός: ΚΡΑ-843
Διαθεσιμότητα προϊόντος: προϊόν σε διαθεσιμότητα
Απομένουν 5 μόνο

Ανατολικός Natural Λευκό BIO 750ml

Ασύρτικο, Μαλαγουζιά

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 80%,   Μαλαγουζιά 20%
Περιοχή: Άβδηρα Θράκης
Αμπελώνας: βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα
Έδαφος: αμμώδες λόφοι από σαθρό γρανίτη με πετρώδες υπέδαφος σε βάθος 70-80 εκ.  σε απόσταση από την θάλασσα 5χλμ.
Κλίμα: μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια  και η διαφορά θερμοκρασίας  μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 ° C
Τρύγος: με το χέρι   Ασύρτικο  20/9             Μαλαγουζιά 20/9
Οινοποίηση: μακρά  ζύμωση    με τα  στέμφυλα    σε  αμφορέα   με  ιθαγενείς ζύμες και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες  χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται.
Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοολικός τίτλος :14,3 %  vol,
Ολική οξύτητα : 6,2  g/l,  Ολικό  Θειώδες: 43 mg/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 3  g/l,  PH: 3,26,  Πτητική οξύτητα : 0,43
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:  πλούσιο και γενναιόδωρο με κεχριμπαρένιο χρώμα, γήινο και πολύπλοκο   με  αρώματα ξηρών καρπών όπως καρύδι και καβουρδισμένα αμύγδαλα , αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες από εσπεριδοειδή , μέλι ακακίας , τσάι και μπαχαρικά.
Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα ,σύνθετη και πληθωρική  επίγευση.
Γευστικοί συνδυασμοί:  Δοκιμάστε το με θαλασσινά, ωμά όστρακα,sushi,καπνιστά ψάρια, αυγοτάραχο, λιπαρά ψάρια,  κόκκινα κρέατα κατσαρόλας ,αρνί, γλυκάδια, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τρούφα,  τυριά και αλλαντικά  ωρίμανσης και wine-killers υλικά.  Απολαύστε το στους 12-14 °C μετά  από μετάγγιση σε καράφα .

Μήκος προϊόντος: 1.0000 m
βάρος προϊόντος: 1.5000 kg
Ξηρότητα
Ξηρό
Ξηρότητα
Ελληνική Ποικιλία
Μαλαγουζιά
Ελληνική Ποικιλία
Ασύρτικο
Ελληνική Ποικιλία
Χώρα
Ελλάδα
Χώρα
Περιοχή
Θράκη
Περιοχή
Παραγωγός
Ανατολικός Αμπελώνας
Παραγωγός
Βιολογικό
Ναι
Βιολογικό
Ποσότητα
750ml
Ποσότητα
Ζώνη ΠΟΠ
Όχι
Ζώνη ΠΟΠ
Χρονιά
2017
Χρονιά
Δεν υπάρχουν αξιολογήσεις για το προϊόν ακόμη.