ΜΕΝΟΥ
ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΑΣ

Saint Cosme Condrieau 750ml

Saint Cosme Condrieau 750ml
Saint Cosme Condrieau 750ml

100% Viognier. Γρανιτική άμμος. Οκτώ μήνες παλαίωσης.
30% ωρίμανση σε βαρέλια που χρησιμοποιούνται πρώτη φορά - 30% σε βαρέλια που χρησιμοποιούνται δεύτερη φορά - 40% σε βαρέλια που χρησιμοποιούνται για τρίτη φορά. Το Viognier μπορεί να επιτύχει το πλήρες μεγαλείο του όταν είναι πλήρως ώριμο - ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα που μοιράζεται με το Marsanne, το οποίο δεν έχει καλές επιδόσεις όταν ειναι άγουρο. Αλλά η ωριμότητα δεν πρέπει να συνεπάγεται με υπερβολικό αλκοόλ.Ωρίμασε για οκτώ μήνες σε παλιά βαρέλια Βουργουνδίας, τελείωσε τη μηλογαλακτική του, φυσικά, με τις λεπτές οινολάσπες. Η ωρίμανση στο Condrieu αφορά πάντα τη σχέση μεταξύ των λεπτών οινολάσπων - που διατηρούν τα φρούτα και τη φρεσκάδα. Με αυτόν τον τρόπο που τα κρασιά ζυμώνουν και ωριμάζουν πρέπει τελικά να αποκαλύπτουν τον βαθύ χαρακτήρα τους. Σε μια μακρά περίοδο πολλών μηνών, αυτή η μικρή ποσότητα οξυγόνου αποκαλύπτει τη λύση. Επομένως, ηωρίμανση δεν πρέπει να θεωρείται μόνο ως ξύλο - μια διανοητικά και τεχνικά ρουστίκ προσέγγιση - αλλά αντιπαρατίθεται σε μια ευρύτερη εικόνα όπου το οξυγόνο, ο ορκωτός εχθρός του κρασιού από αμνημονεύτων χρόνων, διαδραματίζει κεντρικό ρόλο, καταλήγοντας στο terroir για να γίνει σύμμαχος του . Στο στομα Μάραθο, γλυκόριζα, ελντενφλαουερ,τριαντάφυλλο και γλυκάνισο.

Κρασία
Βιολογικό Όχι
Διεθνής Ποικιλία Viognier
Ζώνη ΠΟΠ Όχι
Ξηρότητα Ξηρό
Παλαιές Σοδειές Όχι
Παραγωγός Saint Cosme
Περιοχή Rhone
Ποσότητα 750ml
Χρονιά 2015
Χώρα Γαλλία

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
Κακή Καλή
Captcha
  • Stock: Διαθέσιμο
  • Κωδικός: ΚΡΑ-411
58,00€
Χωρίς ΦΠΑ: 46,77€