Ανατολικός Natural Ερυθρό BIO 750ml Ερυθρό

Οινοποίηση: ακρά ζύμωση σε αμφορέα με ιθαγενείς ζύμες, πάτημα των στέμφυλων με το χέρι και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται.
Αναλυτικά χαρακτηριστικά:  Αλκοολικός τίτλος :14,6% vol, Ολική οξύτητα : 5,9g/l, Ολικό Θειώδες: 48 mg/l, Πτητική οξύτητα : 0,51
Ανάγοντα σάκχαρα: 1 g/l, PH: 3,5
Έχει βαθύ πορφυρό χρώμα, έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο, ανθικό δυναμικό, γήινοι τόνοι χώματος και πηλού με ορυκτά στοιχειά, πτητικότητα, δερματικές νότες, σύνθετο μπουκέτο ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων του δάσους, κέδρο, γλυκά μπαχάρια, αποξηραμένο δαμάσκηνο και μέλι πεύκου. Μακρά επίγευση με γεμάτο σώμα και πυκνές τανίνες, δυναμική οξύτητα με ένταση, αλκοολικοί δύναμη ενσωματωμένη άριστα με άφθονο φρούτο, σύνθετη και πληθωρική επίγευση.
Συνοδεύει κρέατα ξηρής ωρίμανσης, BBQ, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, ώριμα τυριά και αλλαντικά. Απολαύστε μετά από μετάγγιση σε καράφα.