Chateau Mouton Rothschild Pauillac 2004 750ml Ερυθρό

Το 2004 θα παραμείνει στη μνήμη ως η πιο ξηρή χρονιά από το 1962, με μόλις 560 mm βροχοπτώσεις. Οι συνθήκες ξηρασίας άρχισαν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και συνεχίστηκαν καθ όλη τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού, αν και κάποιες βροχοπτώσεις τον Αύγουστο έδωσαν στα αμπέλια το νερό που χρειάζονταν και ευνόησαν τη βλάστηση.

Ο ένδοξος καιρός τον Σεπτέμβριο επέτρεψε στα Merlot να φτάσουν σε πλήρη ωριμότητα και η συλλογή ξεκίνησε στις 29 Σεπτεμβρίου. Τα σταφύλια ήταν πλούσια σε πολυφαινόλες και παρουσίαζαν εξαιρετική συγκέντρωση σακχάρου. Η υπόλοιπη συγκομιδή καθυστέρησε για να ενθαρρύνει όλες τις αρωματικές δυνατότητες ενός πολλά υποσχόμενου τρύγου. Η συλλογή των καλύτερων δεμάτων του Cabernet Sauvignon συνεχίστηκε σε εξαιρετικά ηλιόλουστες συνθήκες και υψηλότερες από τις μέσες θερμοκρασίες και η συγκομιδή ολοκληρώθηκε στις 15 Οκτωβρίου.

Πρόκειται για ένα κρασί με έντονο, σκούρο και βαθύ χρώμα, ενώ αρωματικά εμφανίζει διακριτική πολυπλοκότητα σε φρουτώδεις νότες από μαύρο κεράσι, ζαχαρωμένο κυδώνι και γλυκόριζα με πινελιές καπνού, αποκαλύπτοντας πολύ καλά ενσωματωμένη βελανιδιά.

Η γεύση του είναι πλούσια και γεμάτη, με ακριβείς, εκλεπτυσμένες τανίνες που αναδιπλώνουν κομψά γεύσεις μόκας και φρυγανισμένες νότες, οδηγώντας σε ένα δεμένο και γευστικό φινίρισμα με ελκυστικό, πολύ φρέσκο μήκος.

Ένα διακριτικό και κομψό κρασί.