ΜΕΝΟΥ
ΤΟ ΚΑΛΑΘΙ ΣΑΣ

Ανατολικός Natural BIO 750ml Λευκό

Ανατολικός Natural  BIO 750ml Λευκό
Ανατολικός Natural BIO 750ml Λευκό

Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο 80%,   Μαλαγουζιά 20%
Περιοχή: Άβδηρα Θράκης
Αμπελώνας: βιολογικός, ξερικός, γραμμικός ιδιόκτητος, στρεμματικής απόδοσης 400-500 κιλά ανά στρέμμα
Έδαφος: αμμώδες λόφοι από σαθρό γρανίτη με πετρώδες υπέδαφος σε βάθος 70-80 εκ.  σε απόσταση από την θάλασσα 5χλμ.
Κλίμα: μεσογειακό με ανατολικούς ανέμους, μελτέμια  και η διαφορά θερμοκρασίας  μέρα με νύχτα είναι στους 13-15 ° C
Τρύγος: με το χέρι   Ασύρτικο  20/9             Μαλαγουζιά 20/9
Οινοποίηση: μακρά  ζύμωση    με τα  στέμφυλα    σε  αμφορέα   με  ιθαγενείς ζύμες και ωρίμανση στον αμφορέα με τα στέμφυλα για 270 μέρες  χωρίς θείωση. Δεν υφίσταται καμία κατεργασία και δεν φιλτράρεται.
Αναλυτικά χαρακτηριστικά: Αλκοολικός τίτλος :14,3 %  vol,
Ολική οξύτητα : 6,2  g/l,  Ολικό  Θειώδες: 43 mg/l
Ανάγοντα σάκχαρα: 3  g/l,  PH: 3,26,  Πτητική οξύτητα : 0,43
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:  πλούσιο και γενναιόδωρο με κεχριμπαρένιο χρώμα, γήινο και πολύπλοκο   με  αρώματα ξηρών καρπών όπως καρύδι και καβουρδισμένα αμύγδαλα , αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες από εσπεριδοειδή , μέλι ακακίας , τσάι και μπαχαρικά.
Ευγενικές τανίνες, ισορροπημένη οξύτητα ,σύνθετη και πληθωρική  επίγευση.
Γευστικοί συνδυασμοί:  Δοκιμάστε το με θαλασσινά, ωμά όστρακα,sushi,καπνιστά ψάρια, αυγοτάραχο, λιπαρά ψάρια,  κόκκινα κρέατα κατσαρόλας ,αρνί, γλυκάδια, κυνήγι, άγρια μανιτάρια, τρούφα,  τυριά και αλλαντικά  ωρίμανσης και wine-killers υλικά.  Απολαύστε το στους 12-14 °C μετά  από μετάγγιση σε καράφα .

Κρασία
Βιολογικό Ναι
Ελληνική Ποικιλία Ασύρτικο
Ελληνική Ποικιλία 2 Μαλαγουζιά
Ζώνη ΠΟΠ Όχι
Ξηρότητα Ξηρό
Παραγωγός Ανατολικός Αμπελώνας
Περιοχή Θράκη
Ποσότητα 750ml
Χρονιά 2017
Χώρα Ελλάδα
35,30€
Χωρίς ΦΠΑ: 28,47€
  • Stock: Διαθέσιμο
  • Κωδικός: ΚΡΑ-843